नई दिल्ली: फूड रेगुलेटर FSSAI ने सेवन सीज हॉस्पिटैलिटी प्राइवेट लिमिटेड के खिलाफ कड़ी कार्रवाई करते हुए कंपनी का लाइसेंस तत्काल प्रभाव से सस्पेंड कर दिया है। अथॉरिटी ने एक बयान में कहा कि जांच के दौरान खाद्य सुरक्षा से जुड़े नियमों का गंभीर उल्लंघन पाए जाने के कारण कंपनी के खिलाफ यह कार्रवाई की गई है। कंपनी को संस्पेशन के दौरान सभी तरह की फूड बिजनेस एक्टिविटीज को बंद करने को कहा गया है। FSSAI का कहना है कि उसका फोकस नियमों के पालन, साफ-सफाई और सुरक्षित खाद्य-पदार्थों से जुड़ी प्रक्रियाओं को सुनिश्चित करने पर है।फूड रेगुलेटर ने एक्स पर एक पोस्ट में कहा कि जांच के दौरान साफ-सफाई और स्वच्छता की खराब हालत देखी गई। इसमें जलजमाव, बदबू, गंदगी और खाना बनाने वाली जगहों पर ठीक से सफाई न होना शामिल है। टमाटर, पपीता, गुड़ और काजू पर फफूंद लगी मिली, शिमला मिर्च सड़ी हुई थी और खाना पकाने का तेल काला पड़कर खराब हो चुका था।कॉकरोच और मक्खियां
अथॉरिटी ने कहा कि खाना स्टोर करने में गंभीर कमियां पाई गईं। जांच में देखा गया कि मीट और शाकाहारी खाने को अलग-अलग नहीं रखा गया था, मीट को ठीक से स्टोर नहीं किया गया था और कोल्ड स्टोरेज यूनिट में खाने की चीजों पर कंडेनसेशन का पानी टपक रहा था।
इसी तरह इन्फ्रा और पेस्ट कंट्रोल में बड़ी कमियां देखी गईं। मसलन रेफ्रिजरेटर से लीकेज, बहुत ज्यादा बर्फ जमना, प्लास्टर झड़ना, कोल्ड स्टोरेज की कमी, हवा और रोशनी का खराब इंतजाम, कॉकरोच और मक्खियों की मौजूदगी। साफ-सफाई, रेकॉर्ड रखने और पानी की टेस्टिंग में भी नियमों का पालन नहीं किया गया।फूड बिजनेस बंद रखने का निर्देश
एजेंसी ने कहा कि लगभग 74 किलोग्राम खराब हो चुके खाने के सामान को मौके पर ही नष्ट कर दिया गया। कंपनी का कंप्लायंस स्कोर सिर्फ 30% रहा, जिसे नॉन-कंप्लायंस माना गया है। इससे M/s Seven Seas Hospitality Pvt. Ltd. को जारी FSSAI लाइसेंस को तुरंत प्रभाव से सस्पेंड कर दिया गया है। उसे सस्पेंशन की अवधि के दौरान खाने से जुड़ी सभी बिजनेस गतिविधियां बंद रखने का निर्देश दिया गया है।
